1. Kweken
Tijs
Anthone (VIVES) en David Deruytter (Inagro): installaties voor insectenkweek
optimaliseren voor de voedingsindustrie (project Entomatisation).
Sharon
Schillewaert (VIVES): grootschalige insectenkweek versnellen (project
Entomospeed).
2. Voeding
Leen
Van Campenhout (KU Leuven) en An Callens (VIVES): gebruik van insecten in
voedingswaar faciliteren (project Entomofood).
Lies
Hackelbracht (Tor Royal): koken met insecten.
3. Voeder
Janmar
Katoele (Wadudu): zwarte soldatenvlieg gebruiken als voeding en
kooiverrijking bij pluimvee (WAFL innovatie award 2017).
Marian
Peters (NGN): insecten toepassen in aquacultuur.
4. Industrie
Johan
Jacobs (Millibeter): "Kempen Insect Cluster", co-creatie-platform
waarin bedrijven de mogelijkheden van insecten-bioconversie aftoetsen en
samen nieuwe producten en diensten ontwikkelen.
Mik
Van Der Borght (KU Leuven): "Insect Pilot Plant"; kweek, stabilisatie
en bioraffinage van insecten op pilootschaal.
Sabine
Van Miert (Thomas More): de zwarte wapenvlieg als nieuwe hoogwaardige en
duurzame bron van vetten (project Infact). |